TARTA DE NARANJA
Receta para 6 personas.(Postre) Ingredientes: 6 naranjas 1 disco de bizcochuelo 100 grs de mermelada de naranjas amargas 2 copitas de licor de naranjas Preparación: Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas de 1/2 cm de espesor, colocando en una olla el liquido que se produce durante la operación. Agregar el licor y la mermelada de naranjas, y calentar todo a fuego lento durante algunos minutos, mezclando con cuchara de madera. Disponer las rodajas de naranja en 2 o 3 capas en un molde redondo de 24 cm de diámetro, prensar bien con un tenedor y bañarlas con la mermelada mezclada con el licor. Recortar el bizcochuelo a la medida del molde y acomodarlo sobre la fruta. Cubrir con una hoja de papel aluminio. Colocar un peso encima y dejar en la heladera durante una hora. En el momento de servir, desmoldar sobre una fuente y decorar a gusto con tiritas finas de piel de limón verde y de naranja.